Tôm càng xanh ở xã Phước Thạnh, Long An: Cong lanh 20phit giúp giữ tôm luôn tươi ngon

Long An – mảnh đất cửa ngõ miền Tây Nam Bộ – nổi tiếng với đồng ruộng màu mỡ, sông rạch chằng chịt, là vùng đất lý tưởng để nuôi thủy sản, đặc biệt là tôm càng xanh. Trong số các xã nuôi tôm nổi bật, xã Phước Thạnh, huyện Cần Giuộc, là một trong những địa phương đi đầu về chất lượng và sản lượng tôm càng xanh, cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu.

Tôm càng xanh được đánh giá cao nhờ thịt săn chắc, ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất mà người nuôi tôm Phước Thạnh gặp phải là bảo quản tôm sau khi thu hoạch để vận chuyển đi xa mà vẫn giữ nguyên độ tươi ngon và hình dáng đẹp mắt.

Thách thức trong bảo quản tôm càng xanh

Trước đây, tôm sau khi thu hoạch được xếp vào thùng xốp, dùng đá lạnh sơ sài để vận chuyển. Phương pháp này gây ra nhiều vấn đề: tôm dễ bị héo, mất nước, thịt mềm, giá trị kinh tế giảm và hình ảnh thương hiệu của người nuôi tôm bị ảnh hưởng.

Nhận thấy nhu cầu cần giải pháp bảo quản hiện đại, nhiều hộ dân và hợp tác xã nuôi tôm ở Phước Thạnh đã đầu tư cong lanh 20phit, đặt ngay tại bãi nuôi, giúp tôm càng xanh giữ nguyên chất lượng ngay sau khi thu hoạch.

Cong lanh 20phit – “người bảo vệ” tôm càng xanh

Cong lanh 20phit là giải pháp bảo quản hiện đại, duy trì nhiệt độ lý tưởng từ 0–4°C, phù hợp cho các loại tôm, cá và thủy sản nhạy cảm. Container có dung tích lớn, giúp lưu thông khí lạnh đều, giảm thiểu hư hỏng và giữ tôm tươi lâu.

Bên trong container, tôm được xếp cẩn thận trong khay hoặc thùng chuyên dụng, tránh chèn ép và va đập. Hệ thống làm lạnh hiện đại giúp tôm giữ nguyên hình dáng, màu sắc tự nhiên và độ săn chắc. Nhờ đó, tôm càng xanh từ xã Phước Thạnh khi vận chuyển đến các thị trường TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai, hoặc xuất khẩu vẫn giữ được chất lượng như vừa thu hoạch.

Một ngày thu hoạch tôm ở Phước Thạnh

Mỗi sáng sớm, khi sương còn đọng trên bãi nuôi tôm, người dân Phước Thạnh đã chuẩn bị dụng cụ, lưới và thùng thu hoạch. Tôm được vớt từ ao nuôi, sau đó phân loại: tôm lớn, đạt chuẩn được giữ lại, tôm nhỏ hoặc bị trầy xước được tách riêng.

Ngay tại bãi nuôi, cong lanh 20phit đã bật sẵn chế độ làm lạnh. Tôm được xếp gọn gàng trong khay, tránh chèn ép, giúp khí lạnh lưu thông đều và giữ độ tươi lâu. Khi container đầy, tôm được vận chuyển đến các chợ, siêu thị hoặc nhà hàng. Nhờ hệ thống lạnh, tôm đến nơi vẫn săn chắc, mùi thơm tự nhiên, đảm bảo người tiêu dùng thưởng thức sản phẩm tươi ngon như vừa thu hoạch.

Lợi ích khi sử dụng cong lanh 20phit cho tôm càng xanh

1. Tôm luôn tươi ngon, săn chắc
   Nhiệt độ lý tưởng giúp tôm không bị mềm, giữ độ săn chắc và mùi vị tự nhiên.
2. Giảm thất thoát và hư hỏng
   Container lạnh hạn chế tôm bị héo, mất nước hoặc hư hỏng, giảm tổn thất kinh tế.
3. Tiết kiệm chi phí vận chuyển
   Container dung tích lớn giúp gom nhiều tôm, xuất đi một lần, giảm chi phí và nhân công.
4. Nâng cao uy tín thương hiệu tôm Phước Thạnh
   Sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao giúp xây dựng uy tín lâu dài với thương lái và khách hàng.
5. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
   Container duy trì nhiệt độ ổn định, hạn chế vi khuẩn, đảm bảo tôm đạt chuẩn vệ sinh khi đến tay người tiêu dùng.

Bí quyết bảo quản tôm trong cong lanh 20phit

• Kiểm tra nhiệt độ container trước khi đưa tôm vào, nên giữ 0–4°C.
• Xếp tôm trong khay hoặc thùng chuyên dụng, tránh chèn ép để tôm không bị dập.
• Vệ sinh container thường xuyên để tránh mùi và vi khuẩn ảnh hưởng đến chất lượng.
• Xuất hàng đúng thời gian, tránh để tôm quá lâu trong container gây giảm độ tươi.

Câu chuyện thành công từ Phước Thạnh

Nhờ sử dụng cong lanh 20phit, nhiều hộ dân và hợp tác xã nuôi tôm tại Phước Thạnh đã nâng cao lợi nhuận. Trước đây, họ thường phải bán tôm ngay sau thu hoạch vì sợ hư hỏng, giá bán thấp.

Hiện nay, tôm càng xanh từ Phước Thạnh không chỉ bán được giá cao mà còn xuất đi các thị trường xa nhờ giữ được chất lượng tươi ngon. Một hộ dân chia sẻ: “Từ khi có container lạnh, tôm luôn tươi ngon khi đến tay khách, giá bán tốt hơn, chúng tôi yên tâm hơn trong việc thu hoạch và vận chuyển.”

Câu chuyện này cho thấy cong lanh 20phit không chỉ là thiết bị bảo quản mà còn là “người bảo vệ” cho sản phẩm thủy sản, giúp người nuôi tôm giảm rủi ro, tăng lợi nhuận và phát triển kinh tế bền vững.

Kết luận

Nhờ cong lanh 20phit, tôm càng xanh ở xã Phước Thạnh, Long An luôn tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng, giảm thất thoát, nâng cao uy tín thương hiệu và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là minh chứng rõ ràng cho việc áp dụng công nghệ hiện đại trong thủy sản, kết hợp truyền thống và đổi mới, giúp phát triển kinh tế bền vững và nâng cao giá trị sản phẩm.

Hotline Âu Châu Container: 0909155357

Xem thêm thông tin về Âu Châu Container qua các nền tảng:
1. Facebook
2. Youtube
3: Tiktok